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瑣碎

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瑣碎

鹵菜出鍋,天已經擦黑了。

院子裏肥腸味兒已經散得差不多了,樓安盛飯上桌,江岷跑得飛快,“阿岷肚子都要餓癟了!”

徐氏給他灌雞湯:“美味總是需要等待的。”

樓安把鹵肉切好裝盤,江大生還沒回來,問徐氏:“不用等爹嗎?”

徐氏擺手:“不用,他今兒一天都在木兒那邊吃。”

“只有爹去了還是其他幾個伯伯都去了?”

徐氏把凳子擺好,沖他撇撇嘴,“咋可能只叫你爹,這蓋房子也不是一天兒兩天的事,村裏好些人都給工錢的,也不知道他能不能想到給他的幾個伯伯結。”

“您一直說江木堂哥是個正派老實的,長輩的恩怨不及子女,就算給工錢,您也不會收不是?”

“嗐,不收是一回事,給不給就是另一回事了。”

這倒是。

“你們怎麽還不動筷啊,阿岷都餓了!”江岷聽不下去,打斷兩人。

徐氏忙道:“吃吃吃,你爹沒有口福,咱自己吃。”

江岷沒聽出她玩笑的口吻,一本正經給徐氏上課:“爹爹是你丈夫,你應該疼爹爹!”

徐氏樂不可支:“知道了知道了,我們岷兒向來是個會疼人的。”

江岷被順毛撫,尾巴都翹天上了,“阿岷就疼小安。”

樓安故意逗他:“那怎麽還要讓我一起洗大腸?”

江岷有些不好意思,轉移話題:“快吃!都涼啦!”

“吃吧,沒人說你。”徐氏夾了片豬耳說他。

江岷趕緊先給樓安夾了個雞蛋,“小安雞蛋好吃,我和娘都吃過啦!”

樓安給他夾了塊大腸,“這個更好吃,阿岷嘗嘗?”

江岷臉上皺巴巴,他有些不想吃,可憐巴巴道:“阿岷可以不吃這個嗎?”

樓安從他碗裏夾過,扔進嘴裏:“那我可和娘吃了,軟軟糯糯,好好吃。”

徐氏也夾了一塊,她想著聞起來那麽香,豬耳吃起來也非常不錯,又脆又刃,本是抱著嘗試的想法入口試試,沒想到從前家裏做出來油膩腥臭的豬大腸竟還能這般美味!

樓安加了很多辣椒,本就洗幹凈的肥腸,吃起來沒有一點異味,還帶著他自配的香料和麻辣的味道,又因為蔗糖帶著些甜味,吃起來雖糯卻又有嚼勁兒,她一連吃了好幾塊,果然如樓安所說,好吃到根本聽不下來!

“好吃吧?”樓安笑嘻嘻沖她眨眼。

徐氏給他豎大拇指,“味道豐富,口感又好,小安要不去擺攤,我都替那些沒吃過的嘴遺憾。”

樓安被誇的開心,給徐氏夾了塊豬頭肉,“這個也好吃,您嘗嘗?”

徐氏偶爾也會買豬頭肉來做,只是基本都是直接煮來炒,口感倒是不柴不膩,就是很平常,沒什麽新鮮勁兒。

她放進嘴裏抿一口,眼睛一亮,豬頭肉還是那個豬頭肉,只是做法味道變了,口感層次都多了起來!今晚的鹵菜真是絕了!

江岷看著他倆你來我往的樣子,也偷偷嘗了塊肥腸,驚喜!好好吃!

隨即便一發不可收,徹底停不下來。

徐氏嘲笑他:“有些小朋友不是說不吃嗎?怎麽現在都快把盆裏的吃完了!”

江岷聞言沖他嘿嘿一笑:“小安做什麽都好吃,阿岷才沒說不吃!”

這就是耍無奈了。

徐氏和樓安對視一眼,笑著搖頭,哎,以前在家她自己寵,現在有了媳婦,媳婦兒寵,他家阿岷除去腦袋不說,果然是個命好的!

如樓安所料,晚飯大家都吃撐了,三個人裏面的素菜吃得一點不剩,甚至他原本煮了四個人的米飯,都被吃光了,本還想著剩下的明日招待歲歲盼盼兩個小姑娘,現下無法,只能摸黑去地裏摘萵筍和土豆。

因為實在是有些撐過頭,三人一道洗菜削皮,幹得好不起勁兒。

江大生進院兒就聞到一股香味兒,從未聞過,說不上來的讓人食欲大增。

看見大晚上還在院子裏洗菜的三人,驚訝道:“咋這晚上還洗菜,當心手削了,明兒白天再做有啥?”

徐氏沖他擠眉弄眼:“明兒做就來不及了,小安今兒晚上又做了好吃的,那味道嘖,絕了!”

江大生聽得口水泛濫,江木媳婦兒做菜難吃,小兩口剛分家又沒什麽錢,菜也沒什麽油水,這陣子吃慣了樓安做的各種稀奇古怪的吃食,他吃著就很不是滋味,現在肚子還空著大半。

徐氏看出他沒吃飽,放下手中的萵筍,對樓安道:“你和岷兒弄著,小心手,我去給你爹煮碗面。”

“那你記得給爹盛點那個湯,再切些豬頭肉切碎澆在上面。”

“好,知道了,”走了兩步,徐氏又回頭問樓安,“我是不是要把鹵水煮開?”

“先別煮,”他揚揚手上的土豆,“等我們弄完放進去再煮,泡一晚上更入味兒,你可以煮些雞蛋在面裏面,到時候撈起來放進鹵水裏,鹵水裏還有兩個雞蛋,都給爹盛出來。”

今晚沒煮幾個蛋,都吃的差不多了,阿岷和徐氏都還挺喜歡吃的。

徐氏“哎”應一聲,高高興興進了廚房。

江大生已經自己打了小酒,拿了碟花生坐在院兒裏了,樓安去給他撈了些肥腸豬耳,“爹,這個下酒。”

江大生平日去縣裏也看見過小販賣鹵味,可他買過一次,吃著一股腥味兒,口感也同嚼蠟一般,他對鹵肉印象一直不太好。

可是樓安做的這個不說聞起來就讓人食欲大增,光是觀感就甩人幾大條街,色澤明艷,看著就讓人食指大動。

以至於吃完面條後,他也撐到了,自個兒在院子裏打拳消食。

樓安身上一身的味兒,把素菜放進鍋裏煮開後,另起鍋燒了一大鍋水,他有浴桶了,今日定要好好泡個澡!

和江岷都洗了肥腸身上都老大一身味兒,倆人一道洗了個熱水澡。

第二天一大早,江歲歲倆姐妹就過來了,還給他們帶了塊豆腐。

徐氏笑瞇瞇接過,“你堂嫂昨天忙了一天,現在還沒醒來,你倆先跟著堂哥玩會兒。”

“堂哥在哪兒呢?”江歲歲望了一圈沒望見。

“和吳屠戶家小子在後院兒看雞,你倆來時沒見著?”

“沒看見呀。”江盼弱聲弱氣開口。

“嗐,那指定是去玩牌了,他倆拿著竹牌出的門。”她看倆姐妹面面相覷,“你倆在屋裏等還是去找他們玩?”

江盼搖頭:“我們是來幫嫂嫂做活兒的,不去玩。”

江歲歲也插嘴:“對,我們等嫂子起來吧。”

“你們這麽早,”樓安剛打開門就聽倆小姑娘在跟徐氏說話,看了看天色,太陽還沒升起來呢。

倆姑娘異口同聲:“嫂嫂你做了什麽好吃的呀?”

江盼這幾日跟樓安混熟了,也放開了許多。

樓安看向徐氏:“娘,你昨日的鹵菜熱沒熱?”

徐氏笑著說:“昨日你就說了這倆小妮子要過來,大早上我就給熱上了,還給你爹和岷兒做了碗鹵肉面,比平日做得多些,倆人都吃了見底兒。”

說著她看一眼咽口水的姐妹倆,接著道:“你也起來了,我去給你們仨也做個鹵肉面?”

樓安點頭,想了想肉已經沒太多了,“那您煮著,我帶著她倆去買些肉回來鹵上,中午您弄點鹵水出來,做點饃,咱中午就著肉吃。”

“行,你快些回來,我把菜備好,回來我再下面條。”

“好嘞,”江歲歲一手挽一個,“謝謝二伯娘!”

“嫂子,我一進屋都聞著味兒了,好香好香!”說完還饞兮兮舔舔嘴角。

樓安拍她腦袋:“怪不得走那麽快,我和盼盼都快飛起來了。”

江歲歲理直氣壯:“嫂子你別介意,我都快饞死了!”

樓安無奈,三人買完肉飛快回了家。

徐氏驚訝:“咋的今兒這麽快?”

樓安朝她示意一眼跑得飛快地江歲歲,“咱這兒有個小饞貓,我和盼盼腳都快走斷了。”

徐氏捂嘴呵呵笑,“急啥,又跑不了。”

江盼看著急吼吼的江歲歲,大著膽子吐槽:“早上歲歲來找我的時候已經念叨了一路了,沒想到還能撐到買肉回來。”

樓安這才發覺這小姑娘頗有些語不驚人的潛質,挑了挑眉:“待會兒誰吃的多,誰就得多幹活啊。”

徐氏把面條給她們端出來:“人歲歲說了專程來幹活的,還能跑了不成?”

江歲歲看著熱騰騰的面條,急不可耐拿起筷子:“對對對,得多幹些的,中午才能多吃點。”

江盼吃口鹵肉面,眼睛一亮,是她從沒吃過的味道,但是她覺得這一定是她這輩子吃過的最好吃的肉了!

哎,她有些苦惱,如果嫂嫂之後再做其他的,那怎麽排名呢?

樓安看她小臉兒皺巴巴的樣子,咽下嘴裏的面條問:“怎麽了盼盼,是不好吃嗎?”

江盼看江歲歲也驚訝道面條都顧不上吃,急忙否認:“不是不是,小安嫂嫂,你做的特別好吃,我只是好糾結啊!”

樓安訝異:“哦?糾結什麽?”

江盼臉紅紅,慢吞吞道:“這是我從小到大吃過最好吃的肉了,我怕以後再吃你做的其他肉,不知道怎麽排了。”

江歲歲幾口吞下面條,哈哈大笑:“盼盼,你太可愛了,這有什麽好糾結的!”

徐氏摸摸江盼柔順的長發,“快吃吧,一會兒涼了。”

這小姑娘心思細膩,家裏雖說也疼她,但因為雙胞胎弟弟太優秀,有些時候的誇獎就輪不上她,讓她養成了敏感不太愛接觸人的性格,好在這些日子在歲歲的帶動下活潑了些。

吃完放,江岷也回來了,想著還要做許多竹牌,樓安不敢耽擱,背著背簍領著仨孩子就上了上。

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